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关于集中开展食用植物油小作坊专项整治的通知

索引号 640400023/2019-00162 文号 固市监发〔2019〕76号 生成日期 2019-05-15
公开方式 主动公开 发布机构 固原市市场监督管理局 责任部门 固原市市场监督管理局

各县(区)市场监管局、市食安所、市局相关科室:

食用植物油小作坊给老百姓生活带来一定的方便,但是,地产的食用植物油小作坊在储存、盛装方面存在使用非食品级的容器、无标签标识?#20219;?#39064;。为进一步规范我市食用植物油小作坊生产经营秩序,督促小作坊落实主体责任,切?#24403;?#38556;食用植物油小作坊食品质量安全,根据相关法律法规,按照市局2019年重点工作,结合我市实际,对全市范围内食用植物油小作坊生产经营情况进行专项整治,现将有关情况通知如下:

一、整治对象

全市取得?#34892;?#30340;食品小作坊登记证和营业执照的食用植物油小作坊,商场超市、学校食堂、餐饮服务?#26041;?#31561;经营和使用的小作坊生产加工的食用植物油,进一步规范无证无照生产加工食用植物油的行为。

二、整治时间

从2019年5月20日起,至2019年6月21日。

三、整?#25991;?#26631;

通过专项整治行动的开展,各级市场监管部门依法履行监管职责,食用植物油小作坊严格落实食品安全主体责任,在产品储存、盛装、运输、标签标识、生产环境等方面得到全面规范,食品质量安全明显得到提升。

四、整?#25991;?#23481;

(一)资质方面。要对食用植物油小作坊登记证照和营业执照、从业人员健康证?#34892;?#24615;进行检查。

(二)原料控?#21697;?#38754;。要加强对食用植物油小作坊原料的检查,重点检查是否用进口原料冒充国产(地产)原料,原料储存要严格离地离墙,不得使用霉变、受到污染的原料进行生产加工行为;严格落实原料进货查验记录制?#21462;?/span>

(三)包装标签方面。要对食用植物油小作坊食品包装容器和食品标签的合法性进行检查。食用植物油小作坊储存和销售所使用的包装容器必须是食品级PET或PC材质),要符合食品安全国家相关标准;销售的预包装自制标签必须标明食品名称、生产日期、贮存条件、保质期、食品小作坊名称、地址、联系方式、登记证号、标注“小作坊食品”字样等内容。凡进入商场超市、餐饮、学校食堂等经营和餐饮单位的食用植物油,必须有预包装食品标签,必须提供食用植物油小作坊登记证和食品检验合格证明,未提供登记证和食品检验合格证明,没有预包装食品标签的食用植物油不得在商场超市、餐饮、学校食堂销售和使用。禁止使用不洁食品包装容器或者无食品相关产品证明的包?#23433;?#26009;储存和运输食用植物油。

(四)记录台账方面。食用植物油小作坊如实对购进的原料、销售的产品建立记录台账,如实记录购进原料的来源信息,销售对象的名称、地址、联系方式、销售数量等,建立健全记录台账。

(五)质量控?#21697;?#38754;。要检查食用植物油小作坊是否掺杂掺假、?#28304;?#20805;好,以其他食用植物油冒充胡麻油(亚麻籽油)。检查原料进货台账,?#32321;?#39135;用植物油小作坊加工销售的胡麻油不得添加胡麻油(亚麻籽油)以外的其他食用植物油或者油脂,不得添加来路不明的食用植物油(地沟油)掺杂进行销售。

(六)加工环境方面。食用植物油小作坊生产环境必须保持清洁,原料与渣料必须分开存放,必须配备一定的防鼠设施,原料储存、成品存放必须离地离墙,不得使用霉变、受到污染的原料进行生产加工。

五、几点要求

(一)高度重视,认真开?#26500;?#33539;治理。各县(分)局要高度重视此次食用植物油小作坊集中开展专项整治工作,及时安排部署,组织人员认真开展专项整治,通过建立示范店等形式,整治一批,规范一批,对整治规范中发现的重大案件线索及时上报市局。

(二)加强抽检及督查,?#32321;?#25972;治到位。对?#35282;?#20869;食用植物油小作坊实行检查全覆盖,对一些生产环境差、储存和运输工具?#29615;?#21512;食品安全标准的小作坊要加大抽检力度,对2018年食用植物油小作坊整治过程中存在的问题进行重点检查,?#32321;?#25972;治工作取得实实在在的成效。市局将组成督查组,由分管食品的领导带队进行督查,对整治不到位或者未按要求开展整?#20301;?#21160;的单位进行通报。

(三)及?#21271;?#36865;工作信息。各县(分)局要及时上报规范治理工作信息,并在2019年6月25日之前上报食用植物油小作坊集中开展专项整治工作总结,认真总结整治规范过程中存在的问题、取得的成效、抽检情况等。

联系人:丁仁佰            电话:2032635

邮箱:[email protected]      QQ:648270478

附加:食用植物油小作坊专项整治统计表

                                                                                                                         固原市市场监督管理局

                                                                                                                                   2019年5月15日


附件:

                                食用植物油小作坊专项整治统计表

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序号

食用植物油

小作坊名称

生产地址

联系人

联系电话

有证?#22995;?#25968;量

无证无照数量

达到整治要求数量

















































 



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